Receber com sobriedade e requinte

Quando temos convidados para um jantar especial, gostamos de receber bem. E receber bem implica, além de uma boa dose de dedicação às compras dos ingredientes para uma ementa de arrasar, saber pôr a mesa, utilizando regras básicas de etiqueta.

Coloque o prato principal sob o prato da entrada – quer seja sopa, salada ou outra entrada ao seu gosto. O prato do pão deve ser colocado acima e à esquerda do prato principal, com uma faca pequena.

Os talheres são colocados na sequência dos pratos, de fora para dentro. Posicione os talheres de sobremesa acima do prato principal.

A ordem dos copos é da esquerda para a direita, começando pelo de água, depois o de vinho tinto e a seguir o de vinho branco. A taça de Champanhe, no caso de ser servido, deverá ficar entre os copos de água e de vinho tinto, mas um pouco mais para a frente.

Os guardanapos podem ser dispostos à esquerda dos pratos ou mesmo no interior destes. Ao sentar-se à mesa, os guardanapos são desdobrados e colocados no colo, onde ficam durante a refeição. No final desta, o guardanapo deve ser dobrado e colocado do lado esquerdo do prato.

Se desejar ter umas flores a dar graça à sua mesa, providencie flores com perfume pouco intenso e que não sejam demasiado altas, para que os convidados possam conversar. Caso seja possível, tente dispor os seus convivas segundo interesses ou conhecimentos comuns.

Certamente que será considerada(o) a(o) Anfitriã(o) Perfeita(o)!

amr